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那些看起来怪怪的,却意外好吃的日本美食!你吃过哪些?

2020-01-07 10:38

  饮食文化是一个国家在发展的过程中

  根据地理环境、历史、人文等各个方面综合产生的结果

  它代表着这个国家关于“吃”的各种,更是体现着一个国家的性格与特点。

  不同国家有不同的奇奇怪怪的食物。今天来和大家介绍一下,不仅是外国人、就连有些日本人都不太能够接受的日本7大奇葩食物

  1、纳豆

  纳豆是日本家庭餐桌上最常见的一道菜。所谓的纳豆,就是把大黄豆发酵做成的发酵食品。它的最大特色之一就是口感粘粘的,还带有一种非常独特的“香”味。大多数日本人都非常喜欢吃纳豆配米饭当早餐。健康营养,通顺肠胃,还有美容的效果。

  7月10日还是日本的“纳豆日”哦~

  但也有部分日本人不喜欢吃纳豆,对于外国人来说更是无法接受纳豆的怪味,不习惯吃纳豆的人会以为是腐坏的水煮黄豆。#感觉有点类似于我国帝都的豆汁儿,爱的人爱到不行,不爱的人都接受不了…#

  2、白子

  白子,也就是鱼类的精巢,日本人视之为美味。较常见的有雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼,烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。“白子”入口感觉滑腻,很有特色。

  然而也有一些日本人因为这个奇特的部位而吃不下…小伙伴们去日本的话可以放胆一尝。

  3、猪耳朵

  这道菜在日本叫做「ミミガー」,其实就是猪耳朵,是冲绳的名料理。因为冲绳这个小岛离台湾比较近,所以很多冲绳料理都会受台湾菜系的影响。

  在我国猪耳朵很多都是卤肉,这道冲绳的猪耳朵是先把猪耳朵先蒸熟之后沾着醋吃…

  4、河豚

  在日本,河豚鱼是高级食材之一。日本人对河豚的喜爱近乎狂热,据称仅东京就有1500家店提供河豚。河豚鱼的刺身摆盘也是一道料理的艺术,也有把河豚鱼做成日式火锅来品尝的,但价格很贵…很多日本人不是不喜欢吃河豚,而是真的贵…

  河豚有剧毒,在日本也曾毒死过不少人,甚至有段时间政府下令禁止吃河豚!解禁以后,所有制作河豚料理的厨师必须要持有制作河豚料理的特殊执照。

  5、咸圆鯵鱼干

  作为日本食物代表之一的咸圆鯵鱼干,在日本叫做「さくや」。这道菜的做法就是把鯵鱼切成一半浸在叫做くさや液(臭鱼酱油)的液体里,放在外面干晒半天,最后用火烤一下就完成了。

  这种食物会给视觉、味觉、嗅觉带来强烈刺激,很多日本人享受不了,但是也有很多为此着迷的食客表示,只要吃一次就会爱上的。

  6、海鲜酱油煮蝗虫

  这道菜的日文名叫「イナゴの佃煮」,就是用海鲜酱油、砂糖混在水里煮出来的蝗虫料理…现在在日本大城市内已经很少见到这个菜了,如果在乡村小饭馆的话说不定还能碰到。

  其实这道菜并没有什么别致的味道,有的只是砂糖甜甜的和海鲜酱油的咸香味道…不过仍旧是有很多人看到是昆虫就退避三舍了。

  7、马肉刺身

  马肉,又叫樱肉,据说切割马肉时,马肉一经与空气接触,就会变成近似于樱花的颜色,而马肉刺身又正好是在樱花盛开的时候最好吃,所以马肉就被称为“樱肉”了。

  马肉刺身的吃法:在马肉中间裹上大蒜小葱和姜丝,然后沾着酱油吃。

  马肉刺身的口感和鱼肉刺身不同,肉纤维更粗,更有嚼劲,再加上特殊的马肉香味,让很多日本人大爱这道菜。可是生吃马肉这种事情,也有部分日本人日本觉得是异类…

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